Todo un clásico miraflorino. Se ha mudado de local varias veces en los últimos 20 años pero sigue fiel a su calidad, pulcritud y buena sazón. También tienen una tienda de productos naturales y algunos orgánicos. El Bircher Benner es un restaurante lacto-ovo-vegetariano y una de las instituciones más antiguas y con mayor prestigio en el campo de la nutrición y la salud en Lima. Fue fundado en 1972 y por ello fue pionero en la oferta de comida vegetariana en el país.
Av. Larco 401, segundo piso, Miraflores. Teléf. 2427149. www.bircherbennerrestaurant.com
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